科学补碘  健康一生

    碘缺乏病是一种世界性疾病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一。为配合全国消除碘缺乏病目标的实现，我国卫生部规定每年5月15日为全国防治碘缺乏病日，在全国各地开展防治碘缺乏病宣传日活动。

    什么是碘缺乏病？碘是人体不可缺少的一种营养素。碘缺乏病是指自然环境缺碘而对人体所造成的损害。可表现出各种疾病形式，地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚克汀病及影响生育而出现的不育、早产儿、死产、先天畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。

    碘缺乏对人体的危害？不同时期和不同程度的缺碘，会造成种种不同的危害。胎儿期，会导致胎儿发育不良，流产、早产、死胎畸形，严重碘缺乏可造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是克汀病（傻子、呆小病）；儿童期和青春期，会出现甲状腺肿（粗脖子）青春期甲状腺功能低下，体格发育落后（侏儒）。成人期，出现甲状腺肿，甲状腺功能低下，甲肿俗称“大脖子”严重可压迫气管和食管，影响呼吸和吞咽。

    缺碘最大危害是对下一代智力的损伤，因此，保障孕妇、哺乳期妇女、0-2岁婴幼儿的碘营养充足最为重要。

    需要注意的是甲亢患者和甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。

    碘盐的购买、食用、保存的注意事项。1.要购买有碘盐标志的小袋包装的精制盐。2.妥善存放，装盐的容器，应避免阳光晒、吸潮和高温，不宜长期存放。3.炒菜、烧肉和煮汤菜等，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。